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白桦林岁月 讲给世人听(三)

时间:2018-01-12 09:47:30  来源:6团  作者:王建  

在连队过年4D9北大荒之情

  每到过年,年三十夜这顿一年中最重要的“年夜饭”,我们知青都自由结合在宿舍里吃晚餐,从食堂打来饭菜。一般应当有两、三个菜,红烧肉、炖粉条子、烧土豆、炖白菜等,这足以体现连领导对知青的关怀和情谊。知青自己把存货拿出来,都是从家里带回的或者是家里寄来的,或者是在小卖部买来的,反正得凑五、六个,然后打开连队买的自酿的70度的白酒,吃喝起来。4D9北大荒之情
  老职工家里吃得比我们好多了。他们一般荤菜均以红烧的为主:豆腐粉条、白菜土豆、小鸡蘑菇、木耳金针、溜肉段、地三鲜(土豆、茄子、辣椒)、木须肉(鸡蛋炒木耳)等东北传统的标志菜。我们村离河近,离山也近,故山货水货都很多。因此他们桌上又增添了山货和鱼类。4D9北大荒之情
  过年是一年中最清闲开心的日子,一天吃两顿饭,早上可以睡个懒觉,白天吃吃玩玩,各家串串门,下午可以吃饭喝酒到半夜。也就是三、五天光景,过了这段时间,照样出工干活准备春播,积肥、做颗粒肥、储备粮种等等。
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冻水果4D9北大荒之情

  我们那里属于高寒地区,一年无霜期仅有104天,广袤的大地由于地理、气候等原因,是无法种植水果的,运到农场的水果都是外地生产的。夏天自产果蔬有瓜类、西红柿、叶菜、豆角,冬天啥也没有。4D9北大荒之情
  那里的水果只有在冬天才能够见到多一点,整个农场唯一的供销社会采购一些来,但品种非常少,当然也都是内地运来的,一般只有冻柿子、冻生梨。道理很简单,我们那里冬天零下三、四十度,什么样的水果都将被冻坏。那柿子、生梨怎么可以在冬天进入高寒地区呢?那就是人们在实践中摸索出来的一种适者生存的科学方法。4D9北大荒之情
  柿子、生梨在零下三、四十度的环境里肯定被冻得硬邦邦的,就是冰疙瘩。但吃起来却丝毫不影响其质量和口味。如何吃这些水果是有讲究的,吃前,把冻柿子或者冻生梨放入冷水中浸泡,用不了一个小时,它们的外面像是被裹了一层玻璃罩,当拿掉这个像玻璃罩似的冰凌,它们就变软了,这时你会发现那就可以像新鲜的水果那样吃了,别有风味。4D9北大荒之情
  生活是千姿百态、五彩缤纷的。就水果而言,有的被冻了,就变质了,如苹果、橘子等;有的冻透了,反而好吃了,如柿子、生梨、香蕉等。香蕉冷冻时间不能太久,十分钟为好,吃起来就像香蕉口味的冰激凌。4D9北大荒之情
  东北高寒地区的冻豆腐也是这个道理,豆腐被冻透了,烧出来的味道特别诱人。可是任何蔬菜和东北特别多的土豆、大头菜是经不起冰冻的,那一解冻就全烂了。
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红旗广播电台4D9北大荒之情

  因为我们黑河地区地势较高,且离苏联直线距离不是太远,因此,每晚只要有收音机,就能听到这个红旗广播电台。我们排至少有三台收音机,不用费力气就能收到。4D9北大荒之情
  夜深人静,躺在床上入睡之前能清晰地听到苏联广播电台的华语广播,每次播音开始,首先播放苏联电台的前置曲。能听到钢琴演奏的“莫斯科郊外的晚上”,或者中国民乐演奏的“在那遥远的地方”……4D9北大荒之情
  作为排长我是坚持原则和站稳立场的,只要有这种声音,我就会大声制止。然而得到的回答是,“不是我自己对的台”。我也没有办法,只能告诉他们“关掉,关掉。睡觉,睡觉。”4D9北大荒之情
  其实苏联无线电台的发射功力特强,在屋里,只要有半导体收音就会常常在无意间收听到苏联电台的播音。有时,正听着黑龙江电台的新闻广播,不经意间就会突然窜进苏联电台。4D9北大荒之情
  我们在沾河林业局修铁路时,那里有一个北京下放的“右派分子”,他的半导体就收到很多信息。山高皇帝远,深山老林里呈原始状态,没有人深入,没有政治,所以没有人管。那时我就听到苏联汉语播音员的语音,男声雄浑,女声悦耳。初听难以分辨敌我,只是在念到“毛(主席)”、“林(副主席)”时语气及用词则明显不一样了,他们当然是不会称之为“主席”,直接指名道姓,其余的几乎与我们的播音员一个腔调,所以有时得听好一会才能分清敌我。4D9北大荒之情
  苏联“红旗广播电台”的广播,全部用汉语播音,但语音语气质量与莫斯科广播电台不能相比,大有恼羞成怒、气急败坏的感觉。据说是前中共领导人王明搞的。鉴于苏联电台的不断骚扰,我国有关方面专门派了专家来中苏边境进行调查,研究对策。据说来的是国家广播事业部干扰局的专家,但经过一番调查以后认为,要进行有效的对抗性干扰必须具备强大的电力保障。那时黑河地区的电力供应不能满足于建设干扰设施的需求,马上再建一个发电厂也不是一蹴而就的,于是便不了了之。
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